麺厨房 豪快家

[グルメ - 大田区]
大森で喰い散かしランチです！

駅西側の池上通り沿いで、日高屋の傍にあります。
二郎インスパイア系にして、家系もある。
それに、ご郎のつけ麺もあるというラーメン屋です。

行く前は、何ともとりとめない感じかな～と思ってましたが、
お店に行ってみると、何となく二郎系メインって感じでしょうか。

一応、本日のお目当ては二郎系。
ということで、豪快に突撃してまいりました！

店内の券売機で食券を購入。
豚ご郎（￥850）をいただくことにしました。

ちなみにHPだと「ご朗」、店内の表示では「ご郎」
「ご」は豪快家からきているとか、
どっちなんでしょうかね、多分「郎」でしょうけど。

店内は、手前がカウンター席になっていて、
奥にテーブル席があるようですが、全容は分かりません。


カウンター席に着く前に食券を手渡すと、
どうやらこの時点で、お好みタイムとなるようで。
完全事前申告制ってやつかな。
提供直前ではないところがご郎らしいのか････？
本日は、かため、濃いめ、多めのにんにくなし、野菜普通。

麺が太いので･････
とありましたが、思ったほど待たされずに登場。
想像していたより、普通だと盛りは豪快さはそれほどでも。


スープは、濃いめにしたせいかやけにカエシが効いている。
脂も多めですが、それほどギトギトさはなくやや大人しいほうかな。
ご郎は、ちょっと穏やかな性格の持ち主？ってところ。

麺は、極太のちぢれ麺。
かなりのかため、歯応えがあって、ワシワシ食う感じ。
カエシがよく染みた感じになって、麺はまあまあですね。
ただ、どちらかというと汁なしとかに合いそうかな。

チャーシューは、二郎に比べるとややかための仕上がり。
噛み応えもあって悪くはないのですがね。
野菜は、もやし、キャベツが7:3ってところ。
茹では軽めでシャキシャキ感が残った感じです。

脂は、細かい背脂がドッサリとon野菜。

確かにある意味、豪快さはあるのかな。
それがちょっといい方向に行ってないような気が。
チーズやらカルボやらとバリエーション勝負なのか。

本日の豚ご郎で、850円は正直高めで厳しいよ。
直近の二郎（関内、桜台）と比べちゃっても高いしね。

ここ最近の二郎インスパイア系は、三連敗って感じ。
こうなると、ちゃんと二郎に行けってことかな！！


　汁：豚骨醤油
　麺：極太ちぢれ麺
　具：豚、もやし、キャベツ
.